Domaine Les Hauts De Rocheville :

Localisation : Au pied de l’église médiévale de Parnay, sur le coteau de Loire.

Cépage : 100% Cabernet Franc.

Terroir : Argilo calcaire du Turonien Supérieur. Exposition sud – sud-ouest.

Récolte : Raisin à maturité optimale, vendange manuelle. Faible rendement de 35 Hl / Ha.

Vinification et Élevage : Macération de trois semaines avec pigeage. Élevage en foudre de chêne de la forêt de Tronçais pouvant aller jusqu’à 14 mois.

Dégustation : Le Roi tient son rang : ce vin est charpenté et harmonieux. Son attaque élégante et fruitée dissimule un “boisé fondu”. La bouche complexe tend vers une finale longue et d’une grande tendresse.

Conseils du Vigneron : A servir entre 14 et 16 °C. Ouvrir deux heures avant consommation ou le carafer. Il pourra vous accompagner tout au long du repas et s’appréciera particulièrement avec les viandes rouges, les gibiers, les plats en sauce ainsi que les fromages.

Garde : Le Roi est un vin de belle garde, il s’exprimera au mieux après 3 années et pourra se conserver plus de 10 ans dans une bonne cave.

Contenance : 75cl