Domaine Les Hauts De Rocheville : 

Localisation : Au pied de l’église médiévale de Parnay, sur le coteau de Loire

Cépage : 100% Cabernet Franc

Terroir : Argilo calcaire du Turonien Supérieur. Exposition sud – sud-ouest

Récolte : Vendange à maturité optimale. Faible rendement de 45 Hl / Ha.

Vinification et Élevage : Macération pré-fermentaire à froid, fermentation à basse température. Élevage en cuve inox de 9 à 12 mois.

Dégustation : Sa vinification permet de conserver tous ses arômes de baies rouges et noires (framboise, cassis, …) associés à des nuances finement épicées. Ses tanins légers lui confèrent une bouche particulièrement veloutée, déjà structurée, tout en gardant une fraîcheur très agréable.

Conseils du Vigneron : Le Prince, vin de convivialité et d’harmonie, agrémentera élégamment vos repas entre amis. À servir entre 14 et 16° C.

Garde : Splendide dans sa jeunesse, il se gardera néanmoins plus de 5 ans dans une bonne cave.

Contenance : 75cl