Domaine Clos Troteligotte : 

Certifié en Agriculture Biologique, FR-BIO-01 en 2014 et en Biodynamie en 2017.

Vin issu d’une seule parcelle

Appellation : AOC CAHORS

Terroir : Plateau

Age des vignes : 25 ans

Sol : Argilo-Calcaire-sidérolithique, T7

Mode de vendange : Manuelle

Cépage : 100% de Malbec

Densité pied/hectare : 5000

Rendements (hl/ha) : 45Hl

Vinification sans soufre : Sélection micro parcellaire. Macération préfermentaire à froid, levures indigènes, extraction par pigeage manuel, longue macération, maîtrise des températures.

Élevage : Vieillissement en cuve béton sur lies fines.

Contenance : 75cl