Champagne Eric Legrand : 

Cépage : 100% Chardonnay

Âges des vignes : 35 et 40 ans

Vendanges : Manuelles

Mode de vinification : Cuve inox

Acidité totale (gr/LH2SO4) : 4,58

PH : 3,8

Dosage Liqueur (gr/L) : 8

Alcool : 12,36°

Robe : Jaune or, reflets dorés au cordon de fines bulles.

Nez : Fin et gourmand, notes pâtissières et briochées, arômes d’abricot sec et de citron confit.

Bouche : Bel équilibre relevée d’une finale acidulée, arôme de fruits jaunes et d’épices.

Conseil de dégustation : Apéritifs dinatoires, suprême de pintade aux morilles, les feuilletés

Température de dégustation : 6 à 8°

Contenance : 75cl