Domaine Philippe Girard : 

« Ce vin offre une belle robe rouge cerise. Un nez fruité qui évoque la griotte et la framboise. En bouche, une belle rondeur, une belle élégance, autour d’arômes fruités et de tannins soyeux ».

Appellation : Bourgogne Hautes Côtes de Beaune « Les Perrières »

Age de la vigne : 50 ans

Densité : 10000 pieds/ha

Sol : Argilo-calcaire

Cépage : Pinot Noir

Vinification : Éraflage à 100% ; macération préfermentaire (4 a 5 jours), remontage et pigeage, durée de cuvaison 8 à 10jours, élevé en fut de chêne pendant 9 mois.

Caractéristiques :

Visuelle : Robe rouge cerise

Olfactif : Bouquet fruité

Gustatif : Belle rondeur

Accords Mets et Vin : Il se mariera très bien avec des viandes grillées, barbecue, terrines et charcuterie et fromages légers.

Contenance : 75cl