PATATE DE FORAIN millésime 2018 – Vain de France

Vigne certifiée en agriculture biologique. Négoce

Âge des vignes : 40 ans

Sol : Granit

Secteur : Beaujolais Villages commune de Leynes

Vendanges manuelles, vinification en grappes entières et macération de 3h puis presse.

Pas de filtration pas de collage. sulfitage à la mise 2g/ HL. Sucre résiduel entre 3 et 5 g. Vieillissement en cuve fibre d’un an.  Mise en bouteille le 20/08/2019.