« DON’T WORRY, BE IPA » (India Pale Ale – 6,1% Alc/Vol)

Dégustation :

Cette IPA se démarque par le travail de ses houblons anglais et néo-zélandais à forts caractères. Ils confèrent à cette bière un nez « bonbon » et une bouche résineuse, tirant sur l’aiguille de pin.

Une bière rigoureuse, plutôt typée anglaise – avec un dry hopping 100 % Admiral – à l’encontre des IPA très « agrumes, tropiques, mangue ». Typée, amère et agréable.

Malts : Pale Ale, Munich II, Blé, Carapils, Melanoidin, Couleur : Ambre – 16 EBC, Levure : Américaine, Houblons : Admiral, DR Rudi, Motueka, Amertume : Marquée – 60 IBU, Dry Hopping : Admiral

Les accords Bières & Mets : Plats épicés et Burgers